Dober dan!
Kot se na otvoritvah spodobi, te vabim,
da nazdraviš z mano ob otvoritvi mojega sijajnega bloga!
In kot se spodobi za sijajne ženske, ne bova nazdravili kar s čimerkoli.
Ker obožujem prijetna jutra s skodelico kave na soncu in sproščene popoldneve ob kavici …
ja, … ljubim kavo … belo kavo in kapučino, pa kavo z vaniljo, no, tudi kava s čokolado in cimetom seveda ne sme manjkati … ampak trenutno kave ne smem uživati, zato sem morala poiskati alternativo … a nič ni bilo dovolj dobro, da bi ujelo tudi čar celega rituala pitja kave … dokler nisem našla NJEGA …
S ponosom predstavljam mojo različico … fanfare prosim … ZLATEGA MLEKA.
Kot se na otvoritvah spodobi, te vabim,
da nazdraviš z mano ob otvoritvi mojega sijajnega bloga!
In kot se spodobi za sijajne ženske, ne bova nazdravili kar s čimerkoli.
Ker obožujem prijetna jutra s skodelico kave na soncu in sproščene popoldneve ob kavici …
ja, … ljubim kavo … belo kavo in kapučino, pa kavo z vaniljo, no, tudi kava s čokolado in cimetom seveda ne sme manjkati … ampak trenutno kave ne smem uživati, zato sem morala poiskati alternativo … a nič ni bilo dovolj dobro, da bi ujelo tudi čar celega rituala pitja kave … dokler nisem našla NJEGA …
S ponosom predstavljam mojo različico … fanfare prosim … ZLATEGA MLEKA.
Sijajno je že samo ime, lastnosti kurkume pa še dodatno govorijo v prid temu čudovitemu zvarku.
Če si taka piflarka kot jaz, si preberi o dobrodejnosti kurkume spodaj, če pa se ti mudi, beri kar naprej.
Če si taka piflarka kot jaz, si preberi o dobrodejnosti kurkume spodaj, če pa se ti mudi, beri kar naprej.
- Sladkorja ne dodajam in ga ob vseh maslenih in vaniljevih aromah niti ne pogrešam, ti pa lahko dodaš agavin sirup, javorjev sirup, kokosov sladkor, navaden sladkor ali kaj drugega. Če boš dodajala med, ga dodaj šele v skodelici, saj pravijo, da medu ni dobro segrevati nad 80 stopinj Celzija.
- »Praži« samo kurkumo in maslo, drugače okus lahko pogreni.
- Eksperimentiraš lahko tudi z začimbami, tako da dodaš še na primer kardamom in muškatni orešček.
HITRI RECEPT ZA ZLATO MLEKO PO DOMAČE
5 mm debela rezina masla
5 tresljajev stekleničke s kurkumo (oz. 1 čajna žlička bio kurkume)
1 tresljaj stekleničke s cimetom
11 tresljajev stekleničke z ingverjem
Poljubno mleko (jaz imam riževo in/ali mandljevo; količina je odvisna od tvoje najljubše skodelice, moja prenese ca. 3 dl)
3 zrna popra
Kanček vaniljeve arome (v običajnih živilskih trgovinah sta na voljo dva proizvajalca, prosim, vzemi tistega, ki ne dodaja E-jev, ker tu res niso potrebni, cena pa je podobna.)
V kozici segrej maslo, da ste stopi. Dodaj kurkumo in 3x pristavi in odstavi, ko začne naraščati pena (kot pri kuhanju prave kave). Pri tem vrti kozico, da se vsebina lepo razporedi po dnu posode in da se beljakovinski del masla ne zažge. Ko zadiši po maslenih piškotih, odstavi in dodaj cimet, ingver, mleko, poprova zrna, vaniljevo aromo. Nato spet pristavi in segrevaj, da se mleko začne peniti po robovih. Poper lahko pustiš notri ali ga vzameš ven. Zmešaj s paličnim mešalnikom, da nastane čudovita in slastna pena. Prelij v skodelico, ki po velikosti spominja na »kahlo«.
Uživaj in nazdravi z mano!
5 mm debela rezina masla
5 tresljajev stekleničke s kurkumo (oz. 1 čajna žlička bio kurkume)
1 tresljaj stekleničke s cimetom
11 tresljajev stekleničke z ingverjem
Poljubno mleko (jaz imam riževo in/ali mandljevo; količina je odvisna od tvoje najljubše skodelice, moja prenese ca. 3 dl)
3 zrna popra
Kanček vaniljeve arome (v običajnih živilskih trgovinah sta na voljo dva proizvajalca, prosim, vzemi tistega, ki ne dodaja E-jev, ker tu res niso potrebni, cena pa je podobna.)
V kozici segrej maslo, da ste stopi. Dodaj kurkumo in 3x pristavi in odstavi, ko začne naraščati pena (kot pri kuhanju prave kave). Pri tem vrti kozico, da se vsebina lepo razporedi po dnu posode in da se beljakovinski del masla ne zažge. Ko zadiši po maslenih piškotih, odstavi in dodaj cimet, ingver, mleko, poprova zrna, vaniljevo aromo. Nato spet pristavi in segrevaj, da se mleko začne peniti po robovih. Poper lahko pustiš notri ali ga vzameš ven. Zmešaj s paličnim mešalnikom, da nastane čudovita in slastna pena. Prelij v skodelico, ki po velikosti spominja na »kahlo«.
Uživaj in nazdravi z mano!
Če se ti res super mudi ali nimaš potrpljenja niti za to
Če želiš še hitrejšo različico, lahko na primer pri trgovcu, ki je »več kot fer«, verjetno pa tudi pri kakšnem dobro založenem »najboljšem sosedu«, kupiš že pripravljeno mešanico, Kurkumin Latte mu pravijo, ali nekaj podobnega. V tem primeru upoštevaj navodila na vrečici.
Dobrodejnost kurkume res zelo na kratko:
deluje protibakterijsko, protiglivično, protivnetno in protivirusno.
POMEMBNO: za najboljše učinkovanje je treba kurkumo vedno kombinirati z maščobo in poprom (navadnim ali kajenskim) ter mleku podobno tekočino. Voda in sok sta preredka, jedi pa pregoste.
Na Kitajskem so jo uporabljali v mešanicah za bolečine v hrbtu in ramenih.
V Indiji so kurkumo tradicionalno uporabljali za razkuževanje površin, nižanje krvnega sladkorja in lajšanje težav z grlom in s pljuči.
Ajurveda kurkumo nadvse ceni in uporablja tako za uživanje kot pri najrazličnejših težavah s kožo, tudi recept za zlato mleko izvira od tam.
Sicer pa bojda:
Če želiš še hitrejšo različico, lahko na primer pri trgovcu, ki je »več kot fer«, verjetno pa tudi pri kakšnem dobro založenem »najboljšem sosedu«, kupiš že pripravljeno mešanico, Kurkumin Latte mu pravijo, ali nekaj podobnega. V tem primeru upoštevaj navodila na vrečici.
Dobrodejnost kurkume res zelo na kratko:
deluje protibakterijsko, protiglivično, protivnetno in protivirusno.
POMEMBNO: za najboljše učinkovanje je treba kurkumo vedno kombinirati z maščobo in poprom (navadnim ali kajenskim) ter mleku podobno tekočino. Voda in sok sta preredka, jedi pa pregoste.
Na Kitajskem so jo uporabljali v mešanicah za bolečine v hrbtu in ramenih.
V Indiji so kurkumo tradicionalno uporabljali za razkuževanje površin, nižanje krvnega sladkorja in lajšanje težav z grlom in s pljuči.
Ajurveda kurkumo nadvse ceni in uporablja tako za uživanje kot pri najrazličnejših težavah s kožo, tudi recept za zlato mleko izvira od tam.
Sicer pa bojda:
- blaži vnetja (Ob rednem pitju kurkuminega mleka me je manj bolela poškodovana rama! … Ja , vem, čudno je … ne sprašuj … poskusi …)
- izboljšuje spomin, pozornost, razpoloženje
- krepi imunski sistem
- pomaga proti notranjim zajedavcem
- lajša težave zaradi prekomerne telesne teže
- blaži otekline in bolečine pri artritisu, menstrualnih težavah
- ublaži prevelika nihanja sladkorja v krvi
- izboljšuje zdravje črevesja
- in ne da se mi več pisati naprej …
Napiši v komentar, kako ti je uspelo ali predlagaj svoj recept.
Lp,
Ana v elementu
Lp,
Ana v elementu
Če imaš zdravstvene težave ali si na kakšnem tretmaju, se pred uživanjem tu napisanega raje posvetuj z zdravnikom ali s terapevtom! Vsa priporočila so zgolj zato, da tebi prihranim čas za iskanje. Niso naročena in od njihove objave nimam nobene koristi.
RSS Feed
